おれ中華料理のコックやってるのに餃子巻くの苦手(やらずに済んでいるコック人生)なので、これいいなあ。
ラビオリとかにも使えそうね。
ひき肉に薬味を混ぜたあんを、生地で包むときに機密性を保つ事がおいしさの重要な要素となんだって。
それはあんまりカンケイねえとおもうんだけどねえ。小龍包とかならそうだろうけど。
[スヰートポーヅ スイートポーヅ - 餃子、ぎょうざ(神保町) [食べログ]]
ほら、超有名なこの餃子は包んでないもんね。
おれ中華料理のコックやってるのに餃子巻くの苦手(やらずに済んでいるコック人生)なので、これいいなあ。
ラビオリとかにも使えそうね。
ひき肉に薬味を混ぜたあんを、生地で包むときに機密性を保つ事がおいしさの重要な要素となんだって。
それはあんまりカンケイねえとおもうんだけどねえ。小龍包とかならそうだろうけど。
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ほら、超有名なこの餃子は包んでないもんね。