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はじめてみた。そして味の想像がつかない。

作り方はほぼ広島風のお好み焼き。具にジャガイモとすじ肉、こんにゃくを入れるのが特徴のよう。美味しそうでしょう、これが予想を超えて美味しかった。

なんか具材も変わってるけど、調理法も変わってる。

まずはソースの味がガツンと来て、その後にじんわりと出汁の甘み、旨味が広がり、ホクホク、モチモチ、プリプリ、トロトロと多彩な食感が合わさる。

おぉ、ただお好み焼きの具材が変わっているだけかと思ったが、全然違って凄く美味しいぞ、にくてん。

で、味も変わっていると。
兵庫県の高砂市か。

まだまだ各地に知らない名物があるのお。