http://alfalfalfa.com/archives/6962880.html 職人「教えることはない。見て盗め。わたしも師匠の技術を見て覚えた」教えてあげれば1年で出来るのに！！ こんなことはいわないけど、文章化できない領域の技術ってあるとは思うんだよね。それは見て真似て試…

http://oryouri.2chblog.jp/archives/8157965.html 外食各社が苦戦している中、今年に入ってから前年同月より、 ・売上高 ・来客数 ・客単価 ともに大幅アップ･･････ 意外に多いよね、最近は禁煙化してるところ。 厨房で煙草吸ってる料理人もいるぞ そいつら…

http://oryouri.2chblog.jp/archives/8154277.html 市史によると、集落近くでは大雨の時、川に落ちて死ぬ人が多く、かっぱの仕業と恐れられた。ある時、牛を引きずりこもうとしたかっぱが、逆に陸に引き上げられ、村人から袋だたきにされた。かっぱは「自分…