焼き牛丼は、「煮込む」という牛丼の調理方法をくつがえした方法で作られる。なんと「煮込む」のではなく「焼く」のだ。 それじゃ焼肉丼だろ！ と思ってしまうが、実際に焼き牛丼を食べて、その考えが吹っ飛んでしまった。肉の柔らかさ、味、ウマミ、どれを…

おお、「おかあさんといっしょ」がらみがひどい目に遭ってるのお、今度は茂森あゆみおねえさんとかか？なんて軽く考えていたけど、けっこうバイオレンスな事件なのね。 誰もいない控室に男が侵入し、はいだのカバンから現金入りの財布を盗もうとしていた。 …

砂糖は糖質のなかでも体に吸収されやすいため、砂糖入りの缶コーヒーを飲むと血糖値が一気に上がります。血糖値が急速に上がると、それを下げるために、膵臓からインスリンというホルモンが出ますが、今度は血糖値が下がりすぎてしまいます。つまり、缶コー…

カステラはスポンジ生地と水分と糖分で冷凍しても実はカチカチにはならず、冷凍状態からそのまま食べてもおいしいという、長崎県人だったらみんな知ってることを全国に広げたいと思っています。食べ方は！ １．そのまま食べる。 ２．牛乳に浸して食べる（私…

ここ２〜３日のドタバタはなんじゃ？と思います。誘発されて地震まで起こってしまったくらいで、新幹線は落ちるわ、有名音楽評論家は自殺するわで。まあ、これがとびきりなんでしょうけどね。 ノルウェーの警察は23日、22日にノルウェーの首都オスロ（Oslo）…

オイラが前やってヤセたのは、10分食うのをガマンするだけ（という方法）。ごはんが出てきたら、10分間「じいっと」見る。飯食わないで10分間じいっと見るんだ。そうすると、けっこう腹いっぱいになってくんだね。とにかく見ること。手ェつけない。腹いっぱ…